16 Quick und köstliche organische Abendessen-Rezepte

Dies ist Ihre ultimative Anleitung, um gesundes Essen mit minimalem Aufwand vorzubereiten. Diese super einfachen Mahlzeiten, die in 30-Minuten zubereitet werden können, sind wirklich köstlich. Wenn Sie neu in der Welt des Kochens sind, werden Ihnen diese 16 Dinner-Rezepte auch helfen, das Handwerk zu meistern.

1. Spargel und Knoblauch Butter Huhn

Zutaten:

  • 6 to 8 knochenförmige Hühnerhaut mit Haut
  • 1 bis 2 bündelt Spargel, getrimmt
  • 1 / 2 Becher Butter (ungesalzen), geschmolzen
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 5 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 tsp. Honig
  • 1 Kaffeelöffel Italienische Kräuter (getrockneter Oregano, Thymian, Rosmarin, Basilikum)
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Zitronenscheiben
  • Frische gehackte Petersilie

Anleitung:

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1. Den Ofen auf 400 ° F vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Nehmen Sie eine kleine Schüssel, verquirlen Sie zusammen, Zitronensaft, Butter, Honig, Knoblauch, italienische Kräuter; mit Pfeffer und Salz würzen.

3. Legen Sie ein mittleres Feuer und braune Hühnerschenkel auf beiden Seiten für 4 bis 5 Minuten pro Seite.

4. Spargel und gebräunte Hähnchenschenkel in einer Schicht auf das vorbereitete Backblech legen.

5. Die Buttermischung über den Spargel streichen und beträufeln und die Zitronenscheiben auf das Huhn legen.

6. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten. Sofort servieren.

Quelle: Eatwell101

2. Harissa Hühnerbrust

Zutaten:

  • 1 Pfund (500g) Hautlose Hähnchenbrust (über 2)
  • 2 Esslöffel Harissa (oder Sriracha Sauce)
  • Geröstete Sesamsamen (Toast-Samen in einer Pfanne ohne Öl für 2-3 Minuten)
  • Natives Olivenöl Extra
  • Salz

Anleitung:

1. Erhitze deinen Ofen auf 380 ° F. Verbreiten Sie Harissa über die Hähnchenbrust und legen Sie eine umrandete Auflaufform. Jetzt mit Salz bestreuen, Olivenöl, geröstete Sesamsamen hinzufügen. Roast sie alle für 10-15 Minuten, behalte sie zart.

2. Die Fruchtsäfte über das Hähnchen verteilen und mit gekochtem Gemüse und Reis oder Couscous servieren.

Quelle: Eatwell101

3. Tomaten-Spinat-Tortellini


Zutaten:

  • 8oz Tortellini (ungekocht)
  • 1 tsp. Olivenöl
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 4 gewürfelte Roma-Tomaten
  • Spinat (2 Tassen)
  • 3 gehackter Knoblauch
  • Frischer gebrochener Pfeffer und Salz
  • Viertel Tasse Gemüsebrühe
  • Rote Chilischote (gemahlen)
  • Parmesan


Anleitung:

1. Mittlere Hitze 1 Tsp. Olivenöl und Zwiebel kochen bis sie duften. Verwenden Sie Tomate und würzen Sie mit Paprikaflocken, Paprika, Pfeffer und Salz. Rühre für 3 oder 4 Minuten.

2. Bei mittlerer Hitze Knoblauch, Spinat und Gemüsebrühe in die Pfanne geben, etwa 2 - 3 Minuten, bis der Spinat ein wenig welkt. Von der Hitze nehmen.

3. Tortellini nach Packungsanleitung kochen.

4. Nudeln mit Tomaten und Spinat in die Pfanne geben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze rühren und erwärmen, würzen und mit einer Prise Parmesan und etwas Olivenöl servieren.

Quelle: Eatwell101

4. Quinoa und Gurken-Nudelsalat


Zutaten:

  • 2 Tassen Gurke
  • 2 Becher Tomaten
  • 2 große gewürfelte Avocados
  • 1 schnitt rote Zwiebel
  • 2 Tassen gekocht Quinoa
  • 1 gehackte Petersilie

Anleitung:

In einer großen Schüssel Tomaten, Quinoa, Avocado, Zwiebel, Petersilie und Gurke mischen.

Quelle: Eatwell101

5. Kichererbsen Hühnersuppe


Zutaten:

  • 2 tsp. Olivenöl
  • 2 Hähnchenschenkel
  • 3 große Knoblauchzehen
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 tsp. geräucherte Paprika
  • Viertel Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
  • 2 15oz Dosen Kichererbsen (vorzugsweise niedrige Natrium)
  • 1kg ganze Tomaten
  • 4-Tassen mit niedrigem Natriumgehalt Hühnerbrühe
  • Eine Handvoll frischer Petersilie
  • Schwarzer Pfeffer und koscheres Salz

Anleitung:

1. Nehmen Sie einen großen Topf und erhitzen Sie das Olivenöl bei schwacher Hitze. Erhitze Knoblauch für 2 Minuten. Fügen Sie Cayennepfeffer, Paprika und Tomaten hinzu. Jetzt sautieren Sie es für 5 Minuten. Jetzt legen Sie Hähnchenschenkel und rühren.

2. Mit Brühe bestreichen und aufkochen lassen, dann die Temperatur senken und eine halbe Stunde köcheln lassen oder bis sich die Brühe etwas reduziert hat.

3. Entfernen Sie nach den 30-Minuten die Hähnchenschenkel, entsorgen Sie die Knochen und zerkleinern Sie das Fleisch. Nun das zerkleinerte Hühnerfleisch in den Topf geben.

4. Kochen Sie für 5 Minuten und fügen Sie die abgetropften Kichererbsen hinzu. Stellen Sie gewürzt und kochen für 5 Minuten, dann teilen Sie die Suppe in Schüsseln und servieren Sie mit einem Schuss von frischem Zitronensaft und gehackter Petersilie. Ein Stück knuspriges Brot schmeckt mit diesem Rezept hervorragend.

Quelle: Eatwell101

6. Crock Pot Rinderschmorbraten

Zutaten:

  • 1 Pfund Rinderhackfleisch
  • 1.5 kocht Kartoffeln, gewürfelt und ungeschält
  • 3 Karotten, geschnitten und geschält
  • ½ gewürfelte Zwiebel
  • 5 ganze Knoblauchzehe
  • 1 kann Tomatenwürfel schneiden
  • 1 / 2 Tasse Rindfleischbrühe
  • 1 tsp. Salz
  • Viertel Teelöffel. frisch gebackener Pfeffer
  • 1 tsp. Oregano
  • 2 Lorbeerblätter
  • Parmesan und frische gehackte flache Petersilie

Quelle: eatwell101.com

Anleitung:

1. Das Hackfleisch, den Oregano, die gewürfelten Kartoffeln, die gewürfelten Tomaten, die geschnittenen Karotten, die ganzen Knoblauchzehen, die gewürfelten Zwiebeln und Lorbeerblätter und die Gewürze zu einem großen, langsamen Kocher geben.

2. Die Rinderbrühe über alles legen und rühren, um zu vermischen. Bedecken Sie und kochen Sie bei niedriger Hitze für 6 Stunden, öffnen Sie nicht den Deckel während des Kochens.

3. Mit gehackter Petersilie und Parmesan garnieren. Serve mit in Scheiben geschnittenen Französisch Baguette!

Quelle: Eatwell101

7. Basil Pasta und Grape Tomato Abendessen Rezept

Zutaten:

  • 1 Pfund Nudeln
  • 2 tsp. Olivenöl
  • Halb dünn geschnittene weiße Zwiebel
  • 3 dünn geschnittene Knoblauchzehen
  • 1 Pfund Trauben oder Kirschtomaten
  • 2 tsp. Sesam
  • 1 tsp. Paprika
  • 4-6 Scheiben gehackter Schinken
  • Halbe Tasse lose verpackte Basilikumblätter
  • Schwarzer Pfeffer und Salz

Anleitung:

1. Nehmen Sie einen großen Topf mit Salzwasser und kochen Sie es. Kochen Sie die Nudeln und halten Sie sie leicht unterkocht.

2. Beim Kochen der Nudeln, Zwiebeln, fügen Sie schwarzen Pfeffer und Knoblauch zu einer großen Pfanne hinzu und gießen Sie Olivenöl. Mittlere Hitze einschalten und kochen, bis die Zwiebeln weich werden, für 3 Minuten. Jetzt Tomaten und Koch für weitere 5 Minuten geben. Fügen Sie Sesamsamen und Paprika hinzu, rühren Sie leicht um. Gewürze mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

3. Den Belag mit gehacktem Schinken vervollständigen und die Tomatensoße darüber verteilen. Basilikumblätter dazugeben und mit Parmesan servieren.

Quelle: Eatwell101

8. Gebratene Lachs und Zucchini Nudeln


Zutaten:

  • Lachsfilets (2 Stücke)
  • 2 Zucchini
  • Irgendwelche Gewürze Sie Ihrer Wahl
  • Frischer gebrochener Pfeffer und Salz
  • Rosa Pfefferkörner
  • Olivenöl

Anleitung:

1. Reinigen und Julienne Zucchini in lange Stücke, vermeiden Sie Peeling. Kochen Sie einen großen Topf mit Salzwasser.

2. Stellen Sie die Ofenwärme auf 400 ° F. Lachs mit Olivenöl beträufeln und mit Cajun-Gewürzmischung, Pfeffer und Meersalz würzen. Für etwa 10 Minuten im Ofen rösten.

3. Während des Röstens die Zucchini für 3 Minuten kurz in kochendem Wasser kochen und abtropfen lassen und auf Servierplatten anrichten.

4. Jetzt den Fisch aus dem Ofen nehmen. Mit rosa Pfefferkörnern beträufeln und servieren.

Quelle: Eatwell101

9. Karotten-Linsen-Eintopf-Abendessen-Rezept


Zutaten:

  • 2 schälte und schnitt große Karotten
  • 6 Tassen Gemüsebrühe
  • Halbe Teelöffel. Kurkuma
  • Halbe Teelöffel. Kreuzkümmel
  • Halbe Teelöffel. schwarzer Pfeffer
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 2 Becher rote Linsen
  • 2 gewürfelte Tomaten
  • Gehackter frischer Koriander
  • Limettensaft
  • 1 tsp. Olivenöl
  • 1 gewürfelte Zwiebel

Anleitung:

1. Bei mittlerer Hitze Knoblauch und Zwiebeln etwa 3 Minuten anbraten. Rote Linsen hinzufügen und gut umrühren. Gewürze und Gemüsebrühe dazugeben, erhitzen und alles schnell zum Kochen bringen.

2. Sobald das Sieden beginnt, die Hitze auf einen niedrigen Siedepunkt zu senken und für 12-15 Minuten unbedeckt kochen, bis die Linsen gar sind.

3. Nun den Eintopf entfernen und in Schalen teilen. Mit frischem Koriander abschmecken und mit Limettensaft beträufeln.

Quelle: Eatwell101

10. Brathähnchen mit Knoblauch Cajun Sauce


Zutaten:

  • 1 1 / 2 Pfund Hähnchenschenkel
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 tsp. Cajun Gewürzmischung
  • 1 / 2 rote Paprika
  • 110g geschnittene Champignons
  • Eine 125ml natriumarme Hühnerbrühe
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 tsp. Olivenöl
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 5 gehackte Knoblauchzehen
  • 3 geschnittene Karotten

Anleitung:

1. Den Ofen vorheizen. Jetzt das Huhn leicht mit Pfeffer, Cajungewürzen und Salz würzen. Nehmen Sie eine große Bratpfanne und geben Sie die Hitze auf Medium und erwärmen Sie das Öl. Fügen Sie die Hähnchenhaut nach unten hinzu und kochen Sie sie, bis sie etwa 2 Minuten gebräunt ist, dann wenden Sie sie um und kochen Sie auf der anderen Seite. Restliches Öl reinigen und nur wenig für die Zwiebel aufbewahren.

2. Jetzt die Zwiebel in die Pfanne geben und umrühren. Mischen Sie die Pilze, Knoblauch, Karotten, rote Paprika in der Pfanne im Abstand von einer Minute und hören Sie nicht auf zu rühren. Mit Pfeffer und Salz bestreuen und sautieren, bis das Gemüse braun wird. Nach und nach die Brühe gießen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Bringe das Huhn in die Pfanne zurück.

3. Stellen Sie die Pfanne auf den Boden und rösten Sie sie für 20 Minuten. Justieren und schmecken Sie die Würze. Mit gehackter Schalotte bestreuen. Das Gemüse und das Huhn teilen und sofort servieren.

Quelle: Eatwell101

11. Gemüse Stir Fry


Zutaten:

  • ½ Julienne rote Zwiebel
  • ½ Julienne Paprika
  • 400 g kann Kichererbsen
  • Sesamsamen
  • 8 Rosenkohl

Anleitung:

  1. Kochen Sie das Gemüse bei hoher Hitze für 1-2 Minuten. Lege sie ab.
  2. Alle Zutaten der Sauce zusammengeben und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce dickflüssiger wird.
  3. Setzen Sie die Kichererbsen und das Gemüse und kochen Sie bei mittlerer Hitze für 2 Minuten.
  4. Füllen Sie den Belag mit etwas Sesamsamen ab.

Quelle: Eatwell101

12. Italienisch Stir Fry Dinner Rezept


Zutaten:

  • Vorgekochte italienische Hähnchenwurst (1-Paket)
  • 2 tsp. Olivenöl
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 2 Tassen Brokkoli
  • 1 große dünn geschnittene Paprika
  • 1 / 2 tsp. Oregano
  • Pfeffer und Salz

Anleitung:

  1. Hitze 1 TL. Olivenöl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze. Die Hähnchenwurststücke für 5-6 Minuten auf beiden Seiten braun erhitzen.
  2. Hitze 1 TL. Olivenöl in der gleichen Pfanne. Erhöhe die Hitze auf mittel-hoch. Fügen Sie Pfeffer, Brokkoli, gehackten Knoblauch und sautieren für 3-4 Minuten hinzu. Mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen. Fügen Sie etwas Hühnchenwurst in die Pfanne und kochen zusammen für ein weiteres ein paar Minuten mehr, bis Gemüse hell und leicht knusprig wird.
  3. Auf braunem Reis oder Vollkornorzo servieren, mit Parmesan, Pfeffer, Salz und Olivenöl beträufelt.

 

13. Maiskolbensuppe

Quelle: 4sonrus


Zutaten:

  • 1 tsp. Olivenöl
  • Halbe Tasse Zwiebel, klein gewürfelt
  • 2 tsp. zerhackter Knoblauch
  • 1 / 2 tsp. Kreuzkümmel
  • 4 Becher frischen oder gefrorenen Mais
  • 2 geschälte und gewürfelte Kartoffeln
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 3 / 4 Tasse Milch
  • 1 tsp. getrocknete Petersilie
  • Pfeffer und Salz

Anleitung:

  1. Olivenöl erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.
  2. Fügen Sie Kreuzkümmel und Knoblauch hinzu, bis sie wohlriechend sind.
  3. Fügen Sie Gemüsebrühe, Kartoffeln und Mais hinzu. Wenn es zu kochen beginnt, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  4. Petersilie und Milch dazugeben und für weitere 5 Minuten erhitzen. Fügen Sie Pfeffer und Salz hinzu.

Quelle: 4sonrus

14. Kichererbsen-Nudelsuppe


Zutaten:

  • 1 tsp. Olivenöl
  • Viertel Zwiebelwürfel
  • 1 gehackter Knoblauchzehe
  • 1 schnitt Karotte
  • 1 schnitt Sellerie
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 tsp. Italienisches Gewürz
  • 4 Unzen flache Nudeln
  • 14 Unze kann Kichererbsen
  • Frischer gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz

Anleitung:

  1. Nehmen Sie einen großen Suppentopf und erhitzen Sie Olivenöl bei mittlerer Hitze. Legen Sie einige Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch. Cook für 6 Minuten.
  2. Die italienische Gewürzmischung und die Gemüsebrühe unterrühren und aufkochen lassen. Legen Sie die Nudeln und köcheln Sie für 10 Minuten folgenden Anweisungen.
  3. Fügen Sie die Kichererbsen und Jahreszeit mit Salzpfeffer und Salz hinzu, wie gewünscht.

Quelle: thebakingfairy.net

15. Frittata Abendessen Rezept


Zutaten:

  • 8 Eier
  • Gemüse (beliebig)
  • Öl wie benötigt)
  • Halbe Tasse Käse

Anleitung:

  1. Ofen auf 425 Grad.
  2. Die Eier in einer großen Schüssel zerkleinern und mit etwas Pfeffer und Salz würzen.
  3. Etwas Öl in die Gusseisenpfanne geben und hoch erhitzen.
  4. Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es, bis es weich ist.
  5. Verbreiten Sie Eier über Gemüse und kochen Sie für 1 Minute. Rühre sie zusammen.
  6. Mit Käse bestreuen.
  7. Cook für 12 Minuten. Mache Torte wie Scheiben und serviere.

Quelle: episch

16. Welke Kohlsalat


Zutaten:

  • 1 Grünkohl, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 gehackter Knoblauchzehe
  • Natives Olivenöl Extra
  • Einige getrocknete Moosbeeren
  • Walnüsse

Für die Vinaigrette:

  • 3 tsp. extra natives Olivenöl
  • ½ Teelöffel. dijon Senf
  • 2 tsp. Apfelessig
  • Pfeffer und Meersalz

Anleitung:

  1. Olivenöl erhitzen und Knoblauch hinzufügen. Sautieren, bis der Knoblauch duftet. Fügen Sie Grünkohl hinzu und braten Sie, bis er verwelkt ist. Hör auf zu heizen.
  2. Alle Zutaten verquirlen, Pfeffer und Meersalz hinzufügen.
  3. Fügen Sie getrocknete Walnüsse und Preiselbeeren zu verwelktem Grünkohl hinzu. Mit Vinaigrette beträufeln und warm servieren.

Quelle: Seriouseats

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