4 Schritte zum Kochen Eine perfekte Schüssel Reis

Reis - ein scheinbar unkompliziertes und leicht zubereitetes Gericht. Das Kochen von Reis ist jedoch fast so, als würde man sich nach einer langen Beziehung wieder mit Dates beschäftigen. Man überschätzt die Einfachheit, wie einfach es ist, und jeder Versuch endet in einer feurigen Katastrophe. Selbst die erfahrensten Köche befürchten eine Reiskatastrophe für die besonderen Momente. Aber warum muss es so sein? Reis ist das älteste bekannte Essen und ist immer noch eines der am meisten konsumierten Gerichte der Welt. In vielen Kulturen ist es das erste festliche Mahl nach einem lebensverändernden Ereignis, wie z. B. Ehe oder Geburt. Wenn Sie die Wissenschaft des Reiskochens kennen lernen, ist das nicht mehr einschüchternd. Lassen Sie sich von uns eine einfache und klare Reiskochtechnik zeigen, um jedes Mal den perfekten Reis zu erhalten.

Speicher und 2: 1 Reisregel

Nach dem Kochen kann der Reis bis zu 5 Tage mit Kühlung gelagert werden, so dass er vorbereitet und dann für spätere Mahlzeiten gelagert werden kann. Reis ist ein ausgezeichnetes Kombinationsessen mit den meisten Currys und passt hervorragend zu jedem orientalischen, indischen, italienischen und mexikanischen Gericht. Es ergänzt fast alle bestehenden Küchen. Wenn du Reis kochst, solltest du auf die Größe des Containers achten, denn er schwillt an und füllt doppelten Raum auf, also braucht er Raum zum Expandieren. Du solltest mit "gehen"doppelt so viel Wasser"Formel - oder 2:1 - wo zwei Teile Wasser für jeden Teil Reis hinzugefügt werden. Diese Methode sollte immer dann verwendet werden, wenn Sie Reis kochen.

Hier ist ein Rezept auf wie man Reis kocht perfekt:

Beim Kochen von Reis auf einem Herd ist hier was benötigt -

  • 1 Tasse langkörniger Reis
  • 2 Tassen Wasser
  • ½ Teelöffel Salz
  • Etwas Butter oder Öl (optional, nach Ermessen des Kochs)

4 Steps To Cook Perfekter Reis (weiß oder braun):

1. Koche dein Wasser:
Nehmen Sie einen mittelgroßen Topf und lassen Sie das Wasser (erinnern Sie sich an die 2: 1-Regel) darin kochen.
Sobald sie gekocht haben, salzen und die Butter oder Öl (optional) hinzufügen.
Tipp: Wenn Sie Butter verwenden, lassen Sie sie vor jedem anderen Schritt schmelzen.
2. Senken Sie die Flamme, fügen Sie Reis hinzu und kochen Sie:
Senken Sie die Flamme und fügen Sie den Reis in den Topf.
Sobald der ganze Reis im Topf ist, umrühren und das Wasser bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Jetzt bedecke die Pfanne.
Tipp: Sei nicht faul, ab und zu musst du den Reis überprüfen - er kann am Topfboden hängen bleiben, das Wasser kann überkochen oder die Temperatur wird zu niedrig zum Kochen. Werfen Sie einen Blick, keine Panik und nehmen Sie Anpassungen nach Bedarf vor.
3. Überprüfen Sie den Reis:
Bei genau 17 Minuten (28 Minuten für braunen Reis) sollte es leicht sein zu überprüfen, ob der Reis fertig ist - überprüfen Sie dies durch Drücken auf ein Reiskorn auf einer festen Oberfläche.
Nach etwa 20-25 Minuten (30 Minuten für braunen Reis) sollte es komplett fertig sein.
Tipp: Ein weiteres Zeichen dafür, dass der Reis fertig ist, wäre, dass das gesamte Wasser absorbiert wurde.
4. Cool, flaum und servieren:
Nachdem der Reis fertig ist, müssen Sie den Herd ausschalten und ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn mit einer Gabel (nicht mit einem Löffel) auffließen lassen können.
Nehmen Sie den Deckel ab und lassen Sie den Dampf aus dem Behälter entweichen.
Der Reis sollte inzwischen vollständig abgetrocknet sein und zum Verzehr bereit sein oder in die Bratpfanne für gebratenen Reis gehen.

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