40 Must-Know Food Zutaten, die Gluten enthalten

Gluten Zutaten

glutenfreie Ernährung

Was auch immer Ihr Grund ist, glutenfrei zu essen, es kann ziemlich schwierig sein, Gluten auf den Lebensmitteletiketten zu finden, wenn Sie nicht wissen, wonach Sie suchen sollen. Bis jedes Etikett Ihnen sagt, dass das Essen glutenfrei ist oder nicht, werden Sie Ihr Bestes tun, gesunden Menschenverstand und Wissen zu verwenden, um glutenfreie Nahrungsmittel von anderen zu unterscheiden. Weizenhaltige Produkte listen normalerweise Weizen am Ende der Zutaten auf, so dass es leicht zu erkennen ist. Das Problem ist, Gluten ist kein Bestandteil in Lebensmitteln, also ist es nicht als solches aufgeführt. Es ist nur ein natürlich vorkommendes Protein in Getreidekörnern, das in Sachen wie Seitan, Malz, Dinkel, etc. gefunden werden kann.

Wir haben uns die Zeit genommen, bekannte Gluten-Zutaten in einer Liste zusammenzustellen. Es mag wie eine Menge Zeug scheinen, aber zu verstehen, dass Gluten im Wesentlichen zu Getreide (Weizen, Gerste und Roggen) verwandten Zutaten kommt und ein wenig Shopping-Praxis wird es zu einem Kinderspiel für Sie machen.

Fühlen sich frei Drucke diese Liste aus um es für dich einfacher zu machen.

Nahrungsmittelbestandteile auf dem Nahrungsmittelaufkleber, die Gluten enthalten

  • Gerste (Flocken, Mehl, Perle)
  • Gerstengras
  • Panieren, Brotfüllung
  • Brauhefe
  • Bulgur (Weizensorte)
  • Couscous (aus Weizen)
  • Durum (Weizensorte)
  • Farina (aus Weizen)
  • Farro / Faro (kann als Dinkel oder Dinkel bekannt sein)
  • Weizenschrotmehl
  • Weizenprotein
  • Hydrolysierte Weizenstärke
  • Kamut (Weizensorte)
  • Malz, Malzextrakt, Malzsirup, Malzaroma (Malz wird aus Gerste hergestellt)
  • Malzessig
  • Malzmilch
  • Matze
  • Matzen Mahlzeit
  • Modifizierte Weizenstärke
  • Haferflocken, Haferkleie, Hafermehl, ganzer Hafer (reiner und nicht kontaminierter Hafer sind glutenfrei)
  • Pasta (in der Regel aus Weizen, sofern nicht anders angegeben)
  • Roggenbrot und Mehl
  • Seitan (mehlähnliche Nahrung, die aus Weizengluten hergestellt wird und in vielen vegetarischen Mahlzeiten verwendet wird)
  • Grieß
  • Dinkel (Weizenart auch bekannt als Farro, Faro oder Dinkel)
  • Triticale
  • Weizenkleie
  • Weizenmehl / Brotmehl / gebleichtes Mehl
  • Weizenkeimöl oder -extrakt (wird kontaminiert)
  • Weizengras (wird kontaminiert)
  • Weizenprotein
  • Weizenstärke

Mit freundlicher Genehmigung von www.Organics.org

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