Glutenintoleranz gegen Zöliakie

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Glutenfreie Produktnachfrage steigt für Personen, deren Körper Gluten nicht vertragen oder anderweitig richtig verdauen kann; aufgrund einer wachsenden Anzahl von Menschen mit gesundheitlichen Problemen wie Zöliakie.

Was ist Gluten?

Gluten ist ein natürliches Protein, das am häufigsten in Weizen, Gerste, Roggen und bestimmten Hafern gefunden wird. Während Gluten hauptsächlich in Lebensmitteln gefunden wird, kann es auch in Produkten des täglichen Lebens wie Vitamine, Lippenbalsam und sogar Medikamente gefunden werden.

Was ist Zöliakie?

Zöliakie ist eine Krankheit, bei der der Dünndarm einer Person gegenüber Gluten überempfindlich ist, was Schwierigkeiten bei der Verdauung von Nahrung und Schäden an seinem eigenen Gewebe verursacht. Die Entzündung und Schädigung Ihrer inneren Auskleidung des Dünndarms wird durch Ihr eigenes Immunsystem ausgelöst. Ihr Immunsystem erkennt Gluten als potentielle Gefahr für Ihren Körper und greift so Ihre Zotten an. Villi sind sehr kleine Strukturen auf Ihrer Auskleidung des Dünndarms. Sie lassen Nährstoffe, die Sie von der Nahrung erhalten, normalerweise durch Ihre Wand des Dünndarms direkt in Ihre Blutbahn auf. Wenn diese Vorsprünge (Villi) beschädigt sind, wird Ihr Körper unterernährt, da er die Nährstoffe nicht aufnehmen kann. Leider zeigt die Forschung, dass Ihr Körper sich nie vollständig von diesem Schaden erholen kann. Unbehandelt kann diese Krankheit auch Ihre Chancen auf bestimmte Krebsarten und Geschwüre erhöhen.

Zöliakie Symptome

Viele Menschen, die Zöliakie haben, erleben sehr wenig bis keine mit der Verdauung verbundenen Symptome. Die Hälfte der Menschen leidet an Gewichtsverlust und nur ein Drittel hat Durchfall. Ein Fünftel der Betroffenen leidet an Verstopfung. Andere Symptome sind:

  • Anämie (oft eine Folge von Eisenmangel) Erweichen von Knochen oder Verlust der Knochendichte
  • Kopfschmerzen
  • Müdigkeit und Gelenkschmerzen
  • Säure Re-Fluss oder Sodbrennen
  • Verletzung des Nervensystems (kann Kribbeln und Taubheit in Fingern oder Füßen umfassen)

Kariert NDDIC für die vollständige Liste der Symptome für Erwachsene und Kinder.

Zöliakie-Diagnose

Zöliakie kann mit einer der folgenden Methoden diagnostiziert werden:

Bluttest

HLA Typing kann verwendet werden, um bestimmte Antikörper in Ihrem Blut nachzuweisen, die eine Immunantwort auf Gluten anzeigen.

Endoskopie und Kapselendoskopie

Wenn Ihre Bluttests zeigen, dass Sie an Zöliakie leiden, kann Ihr Arzt Ihnen eine Endoskopie bestellen, um eine Probe Ihres Gewebes zu entnehmen und den Schaden an Ihren Zotten zu untersuchen.

Zöliakie-Behandlung

Einmal diagnostiziert, ist die Behandlung von Zöliakie ziemlich "einfach" - eine lebenslange Diät, die glutenfrei ist.

Was ist Glutenintoleranz?

Nicht-Zöliakie Gluten-Intoleranz ist eine negative Reaktion von Ihrem Körper auf Gluten, die ähnliche Symptome wie Zöliakie hat, aber nicht den gleichen Darmschaden verursacht.

Wenn ich Glutenintolerant ohne Zöliakie bin, werden meine Villi immer noch beschädigt?

Nein. Gluten-Intoleranz / Sensitivität verursacht nicht die gleiche Autoimmunreaktion, die bei Zöliakie-Patienten zu Villi-Schäden führt. Jedoch gibt es andere gastrointestinale Symptome, wie Diahrea, Kopfschmerzen und Müdigkeit.

Glutensensitivität oder Glutenintoleranz?

Nicht-Zöliakie-Gluten-Empfindlichkeit ist oft ein austauschbarer Begriff für Gluten-Intoleranz. Die Glutenempfindlichkeit bezieht sich auf weniger schwere Fälle. Glutenintoleranz hingegen bezieht sich normalerweise auf Fälle mit größerer Schwere und Länge der Symptome. Weder Glutensensitivität noch Glutenintoleranz sind eine Krankheit.

Gluten-Intoleranz-Symptome

  • Durchfall
  • Blähungen
  • Bauchschmerzen
  • Krämpfe
  • Zunehmen
  • Gewichtsverlust
  • Verstopfung

Gluten-Intoleranz-Diagnose

Derzeit gibt es keine wirkliche Möglichkeit, die Glutenintoleranz zu diagnostizieren, da viele gastrointestinale Erkrankungen mit den gleichen Symptomen wie Glutenintoleranz assoziiert sind und nicht viele Ärzte die Verbindung dazu herstellen können. Der beste Weg, um zu diagnostizieren, ob Sie eine Gluten-Intoleranz haben, ist, sie für 60-Tage aus Ihrer Diät zu entfernen und zu sehen, ob Sie einen Unterschied bemerken. Dann können Sie Gluten langsam wieder in Ihr System einführen und sehen, ob die Symptome wieder auftreten.

Zöliakie gegen Glutenintoleranz

Hier ist, wie Zöliakie Gluten-Intoleranz vergleicht.

Zöliakie gegen Glutenintoleranz

Quellen:

http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/celiac-disease/basics/definition/con-20030410

http://www.celiaccentral.org/non-celiac-gluten-sensitivity/introduction-and-definitions/

http://www.cureceliacdisease.org/archives/tag/villi

http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/celiac/

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