Was ist eine niedrige FODMAP Diät?

FODMAP steht für ferträglich oligo-di-mOnosaccharide and polyols, so kann es am besten sein, nur an FODMAP zu bleiben. FODMAPs sind im Wesentlichen Kohlenhydrate (Zucker), die in Lebensmitteln gefunden werden, jedoch sind nicht alle kohlenhydrathaltigen Nahrungsmittel FODMAPs.

Hier sind die FODMAPs:

  • Fructose (Honig, Maissirup mit hohem Fructoseanteil, Früchte usw.)
  • Galactane (Hülsenfrüchte wie Linsen, Sojabohnen, Bohnen usw.)
  • Lactose (Milchprodukte)
  • Polyole (Süßungsmittel, die Mannitol, Sorbitol, Xylitol oder Isomalt enthalten. Auch "Steinfrüchte" wie Avocado, Aprikosen, Pflaumen, Nektarinen, Pfirsiche usw.)
  • Fruktane (Zwiebel, Inulin, Knoblauch, Weizen, etc.)

Eine niedrige FODMAP-Diät wird normalerweise Personen mit IBS (Reizdarmsyndrom, die 1 bei 5 von Amerikanern betrifft) empfohlen, kann aber auch Menschen helfen, die Symptome von Diahhrea, Verstopfung, Blähungen, Blähungen und / oder Krämpfen haben. Diese Diät funktioniert, weil sie osmotische Nahrungsmittel (jene, die Wasser in die Darmtrakte ziehen) und Lebensmittel, die reich an Fructose, Laktose, Fruktanen, Galactanen und Polyolen sind, einschränkt. Wenn sie im Übermaß konsumiert werden, können diese Nahrungsmittel nicht absorbiert oder gut verdaut werden und können Bakterien erlauben, schnell auf sie im Darmtrakt zu fermentieren, was die oben genannten Symptome verursacht.

Es ist erwähnenswert, dass diese Diät auch Faser beschränkt, da einige Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind, auch in FODMAPs hoch sind. Dies liegt daran, dass die Faser eine Komponente ist, die der Körper nicht verdauen kann. Es ist in der Regel in pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukte, Gemüse, Bohnen und Früchten gefunden.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass eine niedrige FODMAP-Diät eine effektive Lösung für Patienten mit IBS sein kann und die damit verbundenen Symptome reduzieren kann.

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Quellen: [1] [2] [3] [4] [5]

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